Ресторан Bar Bodega
Меню
Каждый день мы создаем щедрые и изысканные блюда для любителей вкуса, используя исключительные продукты из устойчивого сельского хозяйства.
Наши домашние блюда, результат ноу-хау нашего бразильского шеф-повара Хелены, приглашают вас к путешествиям, открытиям и гедонизму.
Наши домашние блюда, результат ноу-хау нашего бразильского шеф-повара Хелены, приглашают вас к путешествиям, открытиям и гедонизму.
Тапас
Входы
-
Полугорная колбаса
10€Природа, Блины, Эспелетт -
Чоризо Иберико Беллота
11€ -
Ветчина серрано резерва
12€ -
Ветчина из дома Гастеллоу
13€ -
Пластина иберико пата негра гран резерва (100 г)
27€ -
½ пластины pata negra Ibérico gran reserva (50 г)
15€ -
Тарелка холодных закусок (Пата Негра, чоризо беллота, колбаса)
29€ -
Padrones
10€ -
Томат "Огия
9€ -
Набор пинчос на двоих
30€
-
Чифирь с чесноком
13€ -
Креветки с чесноком
14€ -
Пикильос, фаршированный треской
13€ -
Крокеты из ветчины серрано
12€ -
Мидии a la plancha с кремом
13€ -
Ножи в планче с петрушкой
16€ -
Эффилоче из утиного конфи с соусом Серрано
11€ -
Канапе из креветок и крема из авокадо
13€ -
Эскаливада с маринованными анчоусами
13€ -
Тарелка с овощами на гриле
13€
Вкусный
Посуда
-
Фидеоа из креветок
27€ -
Dos de Cabillaud cuit à basse température, sauce verte printanière
28€ -
Щупальце осьминога с соусом Gallega и картофелем
29€ -
Хек линии
32€Рисовый пирог с кокосовым молоком, фарофа -
Ttoro basque (merlu, cabillaud, lotte, langoustine, gambas et moules)
34€
-
Пиперад из нута и жареные овощи для детей
23€ -
Фаршированная капуста с говяжьей щекой, пряный сок
29€ -
Pluma Bellota iberico с соусом Риоха и картофелем
34€Происхождение Испания, беллота (корм из желудей дуба) -
Плачущий тигр с галисийской говядиной, фасолью мунг и гранатом
36€ -
Дегустация мяса отличного происхождения, для одного или двоих
45 / 87€Зрелая галисийская говядина, Pluma Bellota, домашние отбивные из пьемонтского ягненка с ветчиной серрано
Мини-копченые овощи с сосновыми иглами Чиберта
Девственный соус, соус Оссау Ирати, секретный соус -
Плечо ягненка конфи на двоих, фасоль Тарбе
75€Происхождение Франция, Страна Басков и Беарн -
Галисийский премьер риб на двоих 1,2 кг картофель и зеленый салат
Au poids, 100g = 9,5€
Dos de cabillaud
Сладости
Десерты
-
Сыр из молока овцы с вареньем из черной вишни
8€ -
Бри де Мо с сырым молоком и растертыми трюфелями
13€ -
Обжаренные сезонные фрукты с розмарином, подаются теплыми с ложечкой ванили
8€ -
Крем-брюле со свежей ванилью
9€ -
Мусс из темного шоколада 70% какао
8€ -
Профитроли, ванильное мороженое и горшочек горячего темного шоколада
10€ -
Овечья кока Оссау Ираты, карамель и ванильное мороженое
10€ -
Торт с баскским кремом
10€ -
Кубок полковника
9€ -
Ромовая баба
12€
Праздник
Коктейли
-
Callejonzinho
8€ -
Титановый пуансон
9€ -
Куба Либре
11€ -
Мохито
12€ -
Кайпиринья
12€ -
Кайпиринья 2 лимона
12€ -
Кайпироска
12€ -
Кровавая Мэри
13€ -
Тоник Sapinette
11€
-
Негрони
14€ -
Маргарита
14€ -
Манхэттен
13€ -
Пинья Колада
14€ -
Бурбон Имбирь
14€ -
Московский мул
14€ -
Ирландский кофе
11€ -
Diplo Coffee
13€ -
Кислый писко
13€
И ЕЩЕ...
Очень хорошее меню джин-тоника и виски
