Bar Bodega Restaurant
Menu
Nous créons quotidiennement à partir de produits d’exception, respectueux d’une agriculture raisonnée, des assiettes généreuses et raffinées pour les amoureux du goût.
Nos plats faits maison, résultats du savoir-faire de notre chef brésilienne Helena, invitent au voyage, à la découverte et à l’hédonisme.
Nos plats faits maison, résultats du savoir-faire de notre chef brésilienne Helena, invitent au voyage, à la découverte et à l’hédonisme.
Tapas
Entrées
-
Demi saucisson de montagne
10€Nature, Cêpes, Espelette -
Chorizo Ibérico Bellota
10€ -
Jambon Serrano reserva
11€ -
Jambon de la maison Gastellou
12€ -
Assiette de pata negra Ibérico gran réserva (100 g)
25€ -
½ assiette de pata negra Ibérico gran réserva (50 g)
14€ -
Assiette de charcuteries (Pata negra, chorizo bellota, Saucisson)
29€ -
Padrones
9€ -
Tomate Ogia
8€ -
Assortiment de pintxos pour deux
28€
-
Chipirons à l’ail
13€ -
Gambas décortiquées à l’ail
13€ -
Piquillos farcis à la morue
11€ -
Croquettes de Jambon Serrano
10€ -
Assiette fraîche de crevettes, mangue, avocat et pamplemousse
14€ -
Moules à la plancha et leur crème
11€ -
Couteaux à la plancha en persillade
16€ -
Effiloché de confit de canard à la sauce Serrano
11€ -
Canapés de gambas et crème d’avocat
13€ -
Escalivade aux anchois marinés
13€ -
Assiette de petits légumes grillés
13€
Delicieux
Plats
-
Fideuà de Gambas au safran
24€ -
Dorade royale grillée à la plancha à l’espagnole et légumes grillés
25€ -
Riz bomba à l'encre de seiche, tentacule de poulpe
28€ -
Moqueca de Merlu de ligne
29€Galette de riz au lait de coco, farofa
-
Piperade de pois chiches et mini légumes justes grillés
21€ -
La feijoada aux haricots noirs de Tolosa, porc et saucisses fumées
25€ -
Pluma Bellota iberique sauce Rioja et pommes grenailles
31€Origine Espagne, bellota (alimentation à base de glands de chêne) -
Raviole ouvert de quasi de veau aux morilles
27€ -
Épaule d’agneau de lait confite pour deux, haricots tarbais
64€Origine Espagne -
Dégustation de viandes de grandes origines, pour un ou deux
40 / 78€Bœuf de Galice maturé, Pluma Bellota, côtelettes d’agneau Piémontaise maison au jambon Serrano
Mini légumes fumés aux aiguilles de pin de Chiberta
Sauce vierge, sauce Ossau Iraty, sauce secrète -
Côte de bœuf De Galice pour deux 1,2kg pommes grenailles et salade verte
Au poids, 100g = 8,5€
Douceurs
Desserts
-
Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires
7€ -
Brie de Meaux au lait cru aux brisures de truffes de la Saint-Jean
12€ -
Les fruits de saison rôtis au romarin, servis tièdes, boule de vanille
8€ -
Mousse au chocolat noir 70% cacao
7€ -
Profiteroles, glace vanille et son pot de chocolat noir chaud
9€ -
Crème brulée à la vanille fraîche
9€ -
Riz au lait et son caramel au beurre salé
7€ -
Gâteau basque à la crème ou aux cerises entières
8€ -
Coupe Colonel
8€ -
Baba au Rhum
9€
Festifs
Cocktails
-
Callejonzinho
8€ -
Ti punch
9€ -
Cuba Libre
11€ -
Mojito
12€ -
Caïpirinha
12€ -
Caïpirinha 2 citrons
12€ -
Caïpiroska
12€ -
Bloody Mary
13€ -
Sapinette Tonic
11€
-
Negroni
14€ -
Margarita
14€ -
Manhattan
13€ -
Piña Colada
14€ -
Bourbon Ginger
14€ -
Moscow Mule
14€ -
Irish Coffee
11€ -
Diplo Coffee
13€ -
Pisco Sour
13€
ET AUSSI...
Une très belle carte de Gin Tonic et de Whisky
