Restaurant - Bar à cocktails

Menu

Nous créons quotidiennement à partir de produits d’exception, respectueux d’une agriculture raisonnée, des assiettes généreuses et raffinées pour les amoureux du goût.
Nos plats faits maison, invitent au voyage, à la découverte et à l’hédonisme.
Pintxos

Entrées

  • Chorizo Ibérico Bellota

    11€

  • Jambon du pays basque, Manex, affiné 9 mois

    13€

  • Jambon Ibérico gran réserva 50% Bellota (100 g)

    27€

  • Tomate Ogia (4 pièces)

    9€

  • Croquettes de jambon serrano (4 pièces)

    12€

  • Effiloché de confit de canard à la sauce Serrano (4 pièces)

    11€

  • Canapés de gambas et crème d’avocat (4 pièces)

    11€

  • Escalivade aux anchois marinés à l’huile (4 pièces)

    13€

  • Assortiment de pintxos pour deux

    30€

  • Chipirons à l’ail

    13€

  • Gambas décortiquées à l’ail

    14€

  • Truite Gravlax

    13€

  • Moules à la plancha et leur crème

    13€

  • Couteaux à la plancha en persillade

    16€

  • Assiette de petits légumes grillés

    13€
Delicieux

Plats

  • Daurade Royale en portefeuille, désarêtée, légumes grillés à la plancha

    27€

  • Poulpe, linguines et palourdes, bisque de homard

    27€

  • Parillada de la mer

    29€

  • Moqueca de Merlu de ligne

    32€
    Galette de riz au lait de coco, farofa

  • Piperade de pois chiches et mini légumes justes grillés

    23€

  • Demi-magret de canard, légumes de saison, bouillon façon Thaï

    26€
    Origine Sud-Ouest

  • Basquignon de joue de Boeuf et légumes glacés

    27€

  • Souris d’agneau, piperade et écrasé de pomme de terre rôties

    28€

  • Pluma Bellota iberique, mille-feuille de pommes de terre

    30€
    Origine Espagne, bellota (alimentation à base de glands de chêne)

  • Filet de bœuf, pommes pont-neuf, béarnaise

    34€

  • Côte de bœuf De Galice pour deux (environ 1,2kg) pommes grenailles et salade verte

    Au poids, 1kg = 90€

Moqueca de merlu de ligne

Douceurs

Desserts

  • Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires

    8€

  • Les fruits rôtis au romarin, servis tièdes, boule de vanille

    8€

  • Crème brulée à la vanille fraîche de Madagascar

    9€

  • Tiramisu nappé de chocolat noir tiède

    10€

  • Koka de brebis Ossau Iraty, caramel et glace vanille

    10€

  • Sabayon au mascarpone, pommes et poires rôties

    11€

  • Mousse au chocolat 72% cacao

    10€

  • Coupe Colonel

    11€
Festifs

Cocktails

  • Callejonzinho

    8€

  • Ti punch, Rhum Neisson

    10€

  • Cuba Libre

    11€

  • Mojito

    12€

  • Caïpirinha

    12€

  • Caïpirinha 2 citrons

    12€

  • Caïpiroska

    12€

  • Bloody Mary

    13€

  • Expresso Martini

    13€

  • Negroni

    14€

  • Pisco Sour

    13€

  • Margarita

    14€

  • Manhattan

    13€

  • Piña Colada

    14€

  • Bourbon Ginger

    14€

  • Moscow Mule

    14€

  • Irish Coffee

    12€

  • Diplo Coffee

    14€

ET AUSSI...

Une très belle carte de Gin Tonic et de Whisky

Ouvert en 1990, El Callejon continue de surprendre et d’innover pour créer les moments de partage dont les Biarrot.es se souviennent.

Suivez-nous

Service restaurant du lundi au samedi de 19h à 22h30.
Bar à cocktail jusqu'à 1h30.

contact@elcallejon.fr

5 rue Monhaut
64200 BIARRITZ
FRANCE
05 59 24 99 15