El Callejon Biarritz
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Chorizo Ibérico Bellota

Le saucisson de montagne

Assiette de charcuteries

Pata negra, chorizo bellota, saucisson aux cêpes

Pata negra Ibérico Gran Reserva

Jambon du pays basque, Maison Gastellou, élevé en plein air

Jambon Serrano

Assiette de petits légumes de saison grillés

Salade verte

Piquillos farcis à la morue

Poêlée de Gambas décortiquées à l’ail

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